Proef zelf de Griekse keuken
Als je op vakantie bent, smaakt alles lekkerder. Toch kun je met onderstaande 10 recepten ook zelf de heerlijkste Griekse gerechten bereiden. Het beste uit de Griekse keuken voor beginners!
Top 10 Griekse recepten
1. Spanakopita
Dit verrukkelijke voorgerechtje, gemaakt van fetakaas, spinazie en filodeeg, mag absoluut niet ontbreken bij een Griekse maaltijd. Een knapperig, hartig en smakelijk voorgerechtje, dat iedereen vol verwachting doet uitzien naar het volgende gerecht. Je kunt ze maken als kleine driehoekjes, in andere leuke vormen of als groter geheel waarna je het gesneden opdient. Door de enorme populariteit van dit voorgerecht, hoort het absoluut thuis in onze top 10 recepten uit de Griekse keuken. Het recept van deze spanakopita vind je hier…
2. Tiropites
Deze kaasdriehoekjes zijn een klassiek, bekend Grieks voorgerecht dat ook als tapasgerecht kan worden opgediend. Het bestaat uit filodeeg gevuld met diverse kaassoorten, die alvast een lekker voorafje vormen voor de hoofdmaaltijd. Dit heerlijke gerecht uit de lijst met Griekse recepten is gemakkelijk en snel klaar te maken, zonder dat je er veel werk aan hebt. Krijg je al trek? Het recept vind je hier…
3. Choriatiki (Griekse salade)
Een gemakkelijke, lekkere Griekse salade die je vaak geserveerd krijgt als bijgerecht bij verschillende Griekse recepten en gerechten. Deze salade doet je denken aan hete zomers aan de Griekse kust, terwijl je kunt genieten van een hapje in een gezellige taverna. Maar je kunt hem natuurlijk ook zelf maken, als bijgerecht bij een Griekse maaltijd. Klik hier voor het recept.
4. Pastitio
Dit hartige gerecht van lamsvlees of lamsgehakt met macaroni en een bechamel-saus is een echte klassieker uit de Griekse keuken. Dit gerecht staat dan ook vrijwel altijd op de kaart in Griekse restaurants, maar het is niet moeilijk om thuis te bereiden. Hoe je dat doet, lees je hier…
5. Keftedes met tzatziki
Keftedes – de Griekse gehaktballetjes met speciale kruiden – zijn onmisbaar in de Griekse keuken. Dit recept is een heerlijke combinatie van deze gehaktballetjes met de bekende Tzatziki-saus, waardoor het geheel lekker fris en zomers wordt. Dankzij haar populariteit en eenvoud verdient dit recept een plaatsje in de top 10 recepten uit de Griekse keuken. Het complete recept vind je hier…
6. Moussaka
Vraag je iemand: wat is nou een typisch Grieks recept? Dan is het antwoord vaak ‘moussaka’. Dit overbekende gerecht neemt wel even wat tijd in beslag bij de bereiding, maar heeft dan ook een bijzonder lekker resultaat. Uiteraard is dit recept niet de Griekse nep-moussaka uit een pakje: dit is het originele Griekse recept dat van moeder op dochter is doorgegeven. Niet verder vertellen, maar je vind het recept hier…
7. Kalamarakia gemista
Dit gerecht geniet wat minder bekendheid – maar is zeker niet minder lekker! Het komt in de top 10 vanwege zijn snel groeiende populariteit en originaliteit. Want zeg nou zelf: hoe vaak eet je nou gevulde inktvis? Toch is inktvis niet moeilijk te verkrijgen, want de betere visboer heeft ze over het algemeen wel liggen. Heb je een goede visboer in de buurt, dan is dit topstukje van de Griekse recepten een echte aanrader! Het originele recept van dit gerecht vind je hier…
8. Souvlaki
Souvlaki is wel weer een bekend recept, want in vrijwel elk Grieks restaurant vind je dit op de kaart. Het is niet zo moeilijk te bereiden en is (vooral in combinatie met Griekse salade en tzatziki) een echte aanrader als je een keer Grieks wilt eten. Ook zin in souvlaki? Ga dan snel naar het recept…
9. Saganaki
Dit zoete nagerecht is een gemakkelijk te bereiden hapje dat erg populair is in Griekenland. Hoewel het eigenlijk in de originele versie bereid moet worden op de grill, kan het ook zeker geen kwaad als je het klaarmaakt in een braadpan. Hoe je dat doet, lees je hier…
10. Baklava
Natuurlijk kun je geen top 10 gerechten uit de Griekse keuken opsommen zonder dat er baklava in voorkomt. Dit overheerlijke nagerecht is vrij eenvoudig te bereiden en is heerlijk te combineren met vrijwel alle Griekse hoofdgerechten. Ook los, als tussendoortje, is baklava een heerlijke delicatesse. Met dit recept als toetje kan je Griekse avond niet meer stuk…
Eten in Griekenland
Een ontdekkingsreis door de Griekse keuken begint beslist niet bij het gemiddelde Griekse restaurant in Nederland. Meestal kun je daar kiezen uit gyros met souvlaki en souvlaki met gyros. En honderd keer meer van hetzelfde. Voor een echte culinaire ontdekkingsreis kan je beter naar Griekenland zelf reizen. Dan ontdek je pas hoe gevarieerd de Griekse keuken is. Elke streek heeft zijn eigen specialiteiten. Van de zonnige schotels van de eilanden tot de pure gerechten uit de bergdorpen op het vasteland.
